Eisdiele im historischen Herzen der Stadt Basel. Trotz der Auflagen der städtischen Denkmalpflege und marginaler möglicher Eingriffe konnte das Konzept der Strukturierung des Raumes in drei Zonen – Labor für die Eisproduktion, Loungebereich, Barbereich und Ausgabestelle zur Strasse – realisiert werden. 

                                                                                                                                        Fotos: Michael Hochreutener